スッキリとんこつスープ | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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ラーメン特集

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スッキリとんこつスープ

きんしゃい亭

(野木町/ラーメン) [取材:2005年01月]

この記事は、2005年以前の取材になります。

薩摩ぼっけらーめん … 600円

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【麺】 細麺/スープによく合う麺
【スープ】 とんこつ/他にも様々な食材を使う独特のスープ作り
【チャーシュウ】 バラ肉/角煮風にしています
【具】 チャーシュー・煮玉子・海苔・辛みそ・ネギ

自慢のメニュー

博多ラーメン … 550円

関東の味覚に合わせた、さっぱりとんこつスープ。

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五目野菜ラーメン … 700円

塩味で野菜たっぷり。人気メニューです。

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ランチー

お好きなラーメン+¥100/中華丼、焼豚丼などからお好きなものを。

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チャーハン … 600円

御飯メニューの中では一番の人気。

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餃子 … 200円

お安くしております。ラーメンのお供に。

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店主、自ら味わふ。

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このラーメンはね、最初は普通 に食べて途中から海苔の上の辛味噌をスープと混ぜて、段々と変わる味の変化を楽しんでもらいたいね。替え玉をすると高菜がついてくるから、一杯で色々な味を楽しめるはず。スープは洋風のだしに近く、トンコツベースでも豚臭くない独自のものだからはじめて食べる味だと思うよ。やわらかく煮た角煮も最高。是非一度、食べに来てみてよ!

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/スッキリトンコツスープ

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白濁トンコツの割には豚臭さがなく、スッキリとした不思議なトンコツスープです。はじめはスープそのものの味を味わって、途中で辛味噌を入れると、ピリッとして一本味が通りこれまたgood!上にのった角煮も食べ応え十分で、一度食べたらはまっちゃいそうです。できたら替え玉もしたい!トンコツ好きなら行くべしの店。ごちそうさま!

取材:2005年01月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • きんしゃい亭

きんしゃい亭

九州ラーメンの原点を追い求めたさつまぼっけラーメン。
野木町友沼4785-8

TEL:0280-23-3158TEL:0280-23-3158

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