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自慢のメニュー

塩ラーメン … 630円

『Booth』の看板メニュー。塩ラーメン好きの店主が辿りついたシンプルながら自慢の一杯です。

油そば（塩or醤油） … 680円

香味油の香り高いコチラは、油そば特有の油っこさが控えめで、あっさりとしているのが特徴。ヤミツキ必至☆特に塩がオススメです！

チャーハン … 670円

影の主役と言っても過言ではない超人気メニュー！米の炊き方からこだわった逸品です。チャーハン目的に来店する人も多いとのこと！！

餃子(5コ) … 330円

手巻きで仕上げるコチラは、キャベツではなく白菜を使用しているのが特長。優しい甘みがじんわりと肉汁と絡まります！麺との相性も抜群！

店主、自ら味わふ。

どう？うちの「チリトマトラーメン」、旨いでしょ～！ハバネロや粉チーズで、好みの味に変えながら召し上がってくださいね。実はコレ、カッ○ヌードルのチリトマト味が大好きで、ラーメン屋がつくったらどうなるのかな～と開発したメニューなんです。最初は、「女性にウケるかな～」と予想していましたが、蓋を開けてビックリ！男性リピーターが続出中！残ったスープにライスを投入して、粉チーズを入れると、リゾット風になってこれがまたウマイ♪妙にクセになる味なんですよ。
もともとは、のれん分けのお店をやっていたんです。でも、自分らしい“オリジナルな一杯”をどうしてもつくりたいと、一念発起。2013年4月、『Booth』をOPENしました。外観は男くさくて少々入りにくいかもしれませんが（笑）、ご年配の方やお子さま連れの方も大歓迎！アットホームな雰囲気でお待ちしております。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／基本が支える、新しいおいしさ

ラーメン屋とは思えない、スタイリッシュ＆クールな外観。中に入れば、矢沢永吉氏を愛する店主セレクトの熱いロックがBGM。もう完全に漢（オトコ）！っていう雰囲気は、思わずハーレーで乗り付けたくなります。（持ってないけど）
ところが席に座って見渡してみると、ご家族連れやご年配、女性の方が多くてとってもアットホーム。…あれ？なんだろ、このギャップ。でも、それがとっても気持ちイイ！そして、肝心のラーメンもすごくイイ！
今回の「チリトマトラーメン」は、スパイシーながらもトマトの甘みが引き立ち、辛すぎず食べやすい！佐野の人気店直伝の、モッチモチな自家製麺との絡みも抜群！今までどこのラーメン屋でも出会ったことのない新しいおいしさは、まさにホットでチリなニクイヤツ！リピートしちゃう気持ち…痛いほどわかります。
このおいしさを支えてるのは、ベースとなっている塩スープ。塩の旨みをしっかり感じることができる看板メニューのスープで、これがまさに「スタンダード」「ベーシック」「シンプル」！基本ができているからこそ、アレンジが冴えるのです。でも、こういう味を出すのが一番難しいだろうな…。
“自分は地味にひたすらやっていくだけ”と謙遜するご主人とのラーメン話に熱い想いを感じ、目頭が熱くなったのはここだけの話…。みなさん、今回も必食です！ごちそうさまでした！
（取材：ブラック）