強烈なエンターテイメントらーめん。ここに極まれり☆

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石焼らーめん火山　インターパーク店

（宇都宮市／ラーメン） [取材：2017年10月]

石焼野菜　完熟味噌らーめん … 972円

【麺】中太ちぢれ麺/小麦粉の比率を独自開発し、さらに真空ミキサーで作り上げた麺は、最後までのびにくい。コシがあり、スープに良く絡む。
【スープ】青源味噌、野菜の旨み/300度以上の石鍋でグツグツと煮込むことで野菜の旨みや甘みが出てまろやかな味に。食べる直前に味噌玉を溶くことで、味噌の風味を最大限感じられる。味噌玉の中には、ゴマやニンニク、ショウガ、ネギの香味野菜などが配合。
【具】キャベツ・ニンジン・にらなど7種の野菜、豚肉、味噌玉

自慢のメニュー

石焼野菜醤油らーめん … 918円

創業当時からの人気メニュー。コクもありつつあっさり。野菜の甘みをより強く感じられます。

石焼野菜とんこつらーめん … 950円

くさみがなく女性に人気の一杯。特製きざみにんにく油をいれると、ガッツリ系に大変身。

石焼野菜二代目濃厚つけ麺 … 1,026円

より濃厚に、魚介系節粉が香ります。麺はたっぷり470グラム！さらに、大盛り1.5玉無料サービスあり！

店主、自ら味わふ。

今から14年前に、最後まで冷めにくい究極のラーメンとして試行錯誤して生まれたのが石焼らーめんです！火山という名の通り、300度以上に熱した石鍋に入った麺や野菜に、お客さまの目の前でスープを注ぐと、一気にグツグツと湧き上がるその姿は、まさに噴火中の火山ですね。私たちスタッフは、お客さまが体験される、この「一回の噴火に想いを込めて」スープを注入しております。日本中、世界中に色々なラーメンはあれど、これだけエンターテイメント性が高く、人を楽しませて心を惹きつけるおいしいラーメンは他にないはずです！ぜひ一度お店に足をお運びください。見て、食べれば新しい衝撃を受けるはず！絶対面白いですよ♪

ブラックも、味わふ。

煮えたぎる石鍋！まさに噴火じゃー！

朝夕涼しくなって、味噌ラーメンが恋しい季節。そしたら、！って閃いた「火山」の石焼らーめん。速攻GOです！種類は色々あるけど今日は味噌！不動の一番人気「石焼野菜完熟味噌らーめん」で決まりっしょ！運ばれてきたお盆には、今にもドカーンとしそうな石鍋が、噴火待ちで静かにスタンバイ。スタッフさんがスープを注ぐとグツグツグツグツ…と一気に煮えたぎる石鍋。まさに噴火じゃー！心の中では「ウヒョーひょっひょっひょ」と超歓喜♪でも顔はクールにニヤッ止まり。俺はブラックだからな。そしてこのグツグツの瞬間に、石鍋の中では野菜の旨み甘みがじゅわじゅわ染み出したまろやかスープへ昇華。秘伝の味噌玉を、お箸で溶き溶き。味噌のいい香りを充満させて、味噌スープが完成。熱々なのでいつもよりフーフー多めで一口。Oh!うま～い！完熟感半端ない味噌らーめん。味のインパクトは超ド級。こりゃクセになる～♪〆は、白飯をスープに投入しておじやをサラサラっと。これも楽しみなんだよなぁ。はー、マジでお腹いっぱい。ごちそうさまでした。
（取材：ブラック）

取材：2017年10月

※掲載内容は取材時の情報です。