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一日一旨 2021年09月
台湾グルメ
ふわっふわの台湾カステラや台湾からあげ大鶏排（ダージーパイ）、人気の小籠包やタピオカなど！話題の台湾グルメをご紹介します♪
◆今日のピックアップ 栃木市
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北関東で唯一！専門店が今注目する台湾コーヒー
コーヒー好きの目を輝かせる1杯！お値段に臆することなかれ。香りと味、そして余韻まで、驚きと感動の味に出会えます。焙煎は、豆の味を活かした浅煎り。店主がハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。湯気と共に立…
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◆9月の「台湾グルメ」一覧
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宇都宮市
9月16日(木)
贅沢の極み★濃厚黒トリュフのジューシー小籠包
今にもプツンとはち切れんばかりに、たっぷりと具材が詰まったコチラの新メニュー。ファンからの熱望によって実現した、トリュフ入り小籠包なんです！口に含んだ瞬間、アッツアツの肉汁がジュワ〜っと溢れ出して、瞬…
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那須塩原市
9月15日(水)
柔らかな牛肉がゴロゴロ！台湾で愛される麺料理
台湾で定番の麺料理のひとつ。麺はスープの絡みも抜群の中太麺です。醤油ベースのスープは、牛肉を煮込んだ出汁が加わり、深みのある味わいが沁みわたります。彩りの良いトッピングには、ねぎやもやし、小松菜。主役…
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足利市
9月14日(火)
ボリューム満点朝ごはん☆具沢山な台湾おにぎり
ビックリサイズのコチラは台湾式おにぎり。日本のおにぎりだと3つ分ぐらいありそう！台湾好きのスタッフさんが台湾を訪れるたびに食べてきた朝食を再現したメニューで、五香紛を絡ませ甘じょっぱく味付けした中華揚…
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壬生町
9月13日(月)
ふわシュワ食感で幸せ～！専門店の台湾カステラ
ぷっくりと膨らんだ見た目も愛らしい、台湾発祥の純生カステラ。素材にこだわり、毎日お店で手作りしています。黄身は、契約農家で育てられた赤穂の地養卵を使用。さらに、ふわふわにホイップしたメレンゲを崩さない…
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宇都宮市
9月10日(金)
お豆腐やさんメイド☆台湾伝統の絶品スイーツ
台湾では、朝ごはんやおやつに食べられるという、伝統スイーツ「豆花（トウファ）」。豆乳を固めて、さまざまなトッピングやシロップをかけたものです。それならばと、豆乳を知り尽くしたお豆腐やさんの「こいしや」…
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鹿沼市
9月9日(木)
屋台気分で味わって！こだわり細麺の塩やきそば
台湾産の生タピオカドリンクや台湾唐揚げが楽しめるこちらのお店。テイクアウトもできる台湾風やきそばは、お店のオリジナルレシピです。粗挽きのひき肉に、ニラ、モヤシ、ニンジン、キャベツをシャキシャキに炒めた…
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日光市
9月8日(水)
ジューシーな濃厚マンゴーが◎！絶品台湾かき氷
手作りでボリューム満点のお弁当屋さんで見つけた台湾かき氷。店主が初めて食べたときに、感動したのがきっかけで誕生しました。抹茶黒豆やいちごも魅力的ですが、今回はトロピカルなマンゴー味をご紹介！一番の特徴…
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宇都宮市
9月7日(火)
ふわふわの台湾饅頭☆満腹おやつは母の味
台湾出身の奥様が故郷を思いながらつくる饅頭は、ルーローまん、焼き餃子まん、キャベツまんなど、バリエーションがとっても豊か☆なかでも人気なのがコチラの角煮まん。豚バラ肉を数種類の漢方入り自家製タレでトロ…
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大田原市
9月6日(月)
季節のように移りゆく味わい！台湾烏龍茶の世界
数あるお茶の中でも、阿里山の大凹(ダイオウ)という地で収穫された台湾烏龍茶。緑茶のような馴染みのある清涼感に、ほのかな甘みの余韻。華やかな花を思わせる香りが広がる、高い標高で栽培された高山茶のひとつで…
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小山市
9月3日(金)
もちもちの食感にハマる！栃木初の台湾スイーツ
県内でいち早く、九份(キュウフン)発祥のスイーツ「タロイモ団子」が食べられるお店。大きさの異なるタロイモ団子は、つるんと口に入り、もちもち食感が◎。仙草ゼリーに季節のフルーツ、今回はコリコリと歯ごたえ…
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宇都宮市
9月2日(木)
思いっきりガブリ☆ボリューム満点の台湾唐揚げ
コチラのBIGな唐揚げは「大鶏排（ダージーパイ）」といって、台湾夜市の定番グルメなんです☆鶏肉を叩いて広げた後に、片栗粉と白玉粉を使うことで特有のカリカリ食感が生まれます。ムネ肉のため脂っこさが少なく…
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大田原市
9月1日(水)
台湾屋台の代表！甘辛味でスパイス香る魯肉飯★
テイクアウトでも人気の魯肉飯(ルーローハン)！台湾の屋台で食べられる、定番メニューのひとつです。味がしっかりとしみ込んだ豚バラ肉はとても柔らかく、ごはんとの相性抜群。八角やシナモンを使った中国のミック…
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