肌寒い季節に食べたくなるホックホクの焼きいも★アレンジが光る焼きいもスイーツやドリンクなどもたくさんご紹介します♪
11月30日(火)
この季節が待ち遠しい！土日限定の熟成焼き芋★
焼き芋 紅はるか(250g) … 325円
焼き芋に魅了され日々研究を重ねている店主が辿り着いたのが、素材×熟成×焼き方の方程式。茨城県で100年続く農園から直接仕入れている低農薬栽培の紅はるかを、大谷石の冷熱保冷庫で熟成させています。最適な環境で熟成させたさつまいもは、2月頃にはさらに甘くなりピークを迎えるとのこと。薪の強火を使った昔ながらの石焼きもポイントです。その味は、蜜がしたたるほど甘くみずみずしくねっとりとした食感が◎。冷めるとさらに甘さが際立ちます。今年のオープンまであと少し！楽しみにお待ちください♪
※2021年12月4日(土)から営業。
※量り売りのみ。
取材者：キリタソ 取材：2021年11月
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◆ 11月:焼きいも
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焼き芋のぐち
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鯛笑堂
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いも家kaneki
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SUNDAFUL
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BASE青木
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四代目氷屋徳次郎 日光天然氷かき氷 和人堂 上戸祭店
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道の駅きつれがわ
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あ・る・がmama
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きものつゞれ屋／cafe 千両茶屋
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道の駅たかねざわ 元気あっぷむら
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益子手づくりハム とん太ファミリー
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焼いも処 いもはぜ
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