ぜひ伺いたかったお店、ご縁あって叶いました！落ち着いた店内、一品一品作り込まれたお料理はビジュアル＆素材＆お味に驚きばかり！シェフがお料理の説明を丁寧にしてくださいましたが、ビジュアルにもびっくりしながらの不十分な私の記憶ですみません…（汗）「ブロッコリーのアンチョビかけ 」ブロッコリーがこんなにお洒落で深いお味に！アンチョビもとっても合います。「イカスミとおとんのコロッケ」可愛らしいコロッケの中にイカスミの風味がまた美味しい。「ツキノワグマのリエット」バケットもとても美味しいところに、後引くリエットに感動♪。私の知る「ぶり大根」は煮物…でも能登の生ぶりが、食感・お味が異なる3種の大根の中に隠れていました、ワクワクの一品！「低温ローストの小山豚おとんとほうれん草ポテト添え」なんて柔らかなおとん、脂もとーっても甘い◎再び感動！「アマゾンカカオと柑橘」カカオを十分に楽しめる逸品…みんなみんな「美味しい〜」を連発するお料理ばかり♪ 驚きと美味しさと楽しさ、心躍るお料理…素敵な時間でした♪ 大切な人と…大切な時間に…オススメのお店様です。ぜひまた伺いたいな～♡ ご馳走様でした(^▽^)/

• 訪問日：2023.01.24