今回は、マグロの赤身の切り落とした部分です。形や大きさは不揃いだけど、元々美味しい部位なので、新鮮で、マグロの味が濃く、口の中に残るまったりする感じが、たまらなく美味しいのに、安いから、いつも行列！並んででも買いたいお魚屋さんです。

• 訪問日：2023.08.18