インターパークに行くときに、いつも車が一杯なので気になっていたお店です。このお店は澄んだ味の「塩」がオススメのようですが、あえて味噌を試してみたところ、味噌ラーメン専門店を上回るおいしさに感激しました。味により麺の太さを変えており、味噌のこってり感が太麺に上手く絡み、とても良い食感です。ほんのり塩辛く、パンチのある味わいですが、味噌ラーメンにありがちな「油っぽさ」がありません。ラードを使わず、植物性油だけ使っているとの説明書きに納得。トッピングのネギやチャーシュー、メンマも味噌と相性バッチリで、満足度の高い一杯です。

• 訪問日：2010.07