日曜日の１４：３０に来店したにもかかわらず、店の内外に客待ちの列。これだけお客が来るのだからと期待をして待ちましたが、期待に違わず、美味しくて迫力のあるつけ麺でした。今回は店の看板商品である濃厚つけ麺（並）と、品数限定に惹かれたえびつけ麺（並）、そしてセット炒飯を注文。つけ汁と炒飯は石焼き鍋に入ってきますが、焼きは完璧。つけ汁は火山のマグマのようにボコボコと泡立ち、麺を入れてもいつまでも熱々。炒飯はおこげが良くできてパリパリとした味わいを楽しめます。麺は確かに太いですが、固さが程よく、深みのあるつけ汁とよく絡み合って、食べやすかったです。トッピングのチャーシューは、お店のオススメ通り、スープによく沈めていただくと、トロチャーシューのような食感となり、味も一層引き立ちます。濃厚・えび、いずれのつけ汁とも、素材のうまみが溶け込んでおり、最後までおいしくいただけました。

• 訪問日：2011.01