チャーシュー坦々麺に餃子５個を頼む。出てきてびっくり！！真っ赤ではないのですが、脂と香辛料たっぷりの坦々麺です。これは相当辛いかなーと心配でしたがスープを一口、割と辛みも少なく香辛料の香りが漂います。スープ自体醤油ベースだと思いますが、酸味があり脂の下のスープは割と薄めなのでさっぱりとしています。チャーシューは肩ロースを使った割と大きな厚みもあるチャーシューが３枚のっていてボリューム満点です。肉自体の味付けは濃くありません。餃子も出てきてびっくり！「でかっ！」餃子の具は野菜ベースのジューシーな餃子でした。野菜の食感はすごく私に合う荒引きです。たぶん手造りでしょうから、３８０円は仕方ないですね。結構坦々麺好きなのであちこち行くのですが、こういう坦々麺もあるんだね。と思わされる逸品です。ご馳走様でした。（http://pangege.blog.fc2.com/blog-entry-47.html）

• 訪問日：2012.06