平日のランチタイムに訪問し「天付へぎそば(1400円）」を注文しました。「へぎそば」とは“つなぎ”に水を使わず海藻（フノリ）だけで作られる“新潟県の名物そば”とのことで、ネギとカラシの薬味でいただきます。蕎麦は薄緑色に輝き、ツルツル・シコシコの食感が抜群です。天ぷらはエビ・舞茸・カボチャ・ナス・ピーマンなどで、衣がうすくカラッと揚げられているので、素材が引き立てられているように感じました。次回は、お店のもう一つの名物である「トマト汁うどん」をいただきたいと思っています。

• 訪問日：2019.01.07

つかちゃん。さんへ

つかちゃん。さま　ずいぶんと返信が遅くなり大変申し訳ありません。口コミ返信機能を知らずずっと放置してしまいました。遅ればせながら、改めてご返信させていただきます。その節は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。天付きへぎ蕎麦をご注文いただき、お口にあったようで嬉しい限りです。当店ではおすすめはお蕎麦はへぎ蕎麦、うどんはトマト汁とお客様にはお伝えしておりまして、お近くにお越しの際は今度はぜひ一度おうどんをお試しくださいませ。つかちゃん。さまのご来店を心よりお待ちしております。(2024/05/20 返信)