地元の“道の駅“で「ともちゃん農園」さんの生キクラゲ（※乾燥キクラゲも販売されていました）を購入しました。さっそく自宅で調理してみました・・といっても、茹でてショウガ醤油をかけただけです。プルプル・コリコリとした食感が抜群です。この食感は各種料理に応用できそうですね。次回は農園でキクラゲ狩りをやってみようと思っています。

• 訪問日：2020.07.10