「赤いか焼きそば（550円）」を購入しました。焼きそばの上に、赤い色をした煮イカがのっています。北海道産のスルメイカが使われているとのことで、柔らかくて絶妙な味付けです。駄菓子屋で販売されている酢イカのような酸っぱさは全くありません。お祭りの屋台でよく見かける赤い色の煮イカは、調べてみると、茨城や栃木だけの名物のようです。そのためか、パックには北関東限定の表示がありました。なお、イカだけでなく、焼きそばも美味しいですよ。「赤いか焼きそば」は「道の駅にのみや」の名物グルメになりそうな予感がします。　

• 訪問日：2021.05.21