月曜日の開店直後に初訪問。「牡蠣と野菜の天せいろ（1850円）」をいただきました。喉越し感の良い細めの蕎麦と、鰹節のダシがきいている“そばつゆ“の相性はバッチリ！　衣が薄く揚げられた天ぷらは、素材の良さが十分にいかされているように感じました。特に、“牡蠣”と“柿”の天ぷらは、それぞれに濃厚な牡蠣の旨味と爽やかな柿の甘味が封じ込められていて、衝撃を受けるくらいの美味しさでした。お店は中央分離帯のある道路の交差点の角にあるので、駐車場から出るときは逆走にならないように注意してください。

• 訪問日：2021.11.01