平日のランチタイムに初訪問。幸運にも数分の待ち時間で入店できました。入口で靴を脱ぎ、中に入れば、日常を忘れさせてくれるような雰囲気の客席です。当初はステーキをいただくつもりでしたが、魅力的なメニューを発見したので、急遽変更し、「たっぷり生ゆばを添えたビーフハンバーグ」（とライス）を注文しました。熱々の鉄板の上には、ゆばとワサビが乗ったハンバーグが登場？・・ゆばに隠れてハンバーグがほとんど見えません（笑）。早速、いただいてみると、肉汁がじゅわ～とあふれます。クリーミーで濃厚な“ゆば”・牛肉の旨味がぎゆ～と詰まったハンバーグ・醤油味の香り豊かな和風ソース・・これ以上の組み合わせは考えられないくらいの美味しさでした。次回も、これを食べずにはいられないと思うのですが、ステーキはどうするか？。こんな嬉しい悩み事なら大歓迎です。

• 訪問日：2022.10.25