とんかつ・かつ丼が評判のお店ですが、店内の壁に“期間限定のカキフライ“の文字を見つけたので、迷わず「カキフライ定食(1000円)」を注文しました。カラッと揚げられたサクサク食感の衣の中に、旨味が閉じ込められたカキフライ・・・私がとんかつ専門店のエビフライやカキフライが好きな理由は、素材を引き立てるこの揚げ方にあります。素人では決して真似のできないプロの技だと思います。そして、メインのカキフライをサポートするご飯・ダシのきいた味噌汁・漬物・付け合わせのポテトサラダなども、それぞれの役割を完璧に演じているように感じました。テーブル席2・小上がり席3の小さなお店で、大きな満足感を得ることができました。

• 訪問日：2023.01.19