芳賀町役場の東隣りにあるラーメン店へ初訪問。券売機で食券を購入します。「貝出汁中華そば（塩）800円」を注文しました。透き通ったスープはアサリ・ホタテ・昆布と鶏ガラからとられているそうで、まろやかな塩味が中細の麺にピッタリ合ってます。具は、2種類（ポークとチキン）のチャーシュー・穂先メンマ・青菜・刻みネギです。刻みネギは茹でてあるみたいですがシャキシャキ感が残っているといったように、一つ一つの具が丁寧につくられているように感じました。食べ終わった頃、他の客の多くが「貝ごはん」も注文していることに気づきました。しまった！この貝ごはんに、残ったラーメンのスープを入れて、お茶漬け風にして食べたかったなぁ・・というわけで、これは次回の楽しみにとっておきます。

• 訪問日：2023.01.31