以前から気になっていた、ラーメン屋さんへ行って来ました。外観は黒塗りの壁にメタリックな看板で、おしゃれな感じ。店内も綺麗で、女性客や家族でも入りやすい作りになっています。スロープも付いているので足の悪い方にも親切です。夫は塩600円、私はチリトマト700円を注文。塩はさっぱりめのだしが効いたスープに、ジューシーな丸いチャーシューと、コリコリとしたメンマがのっています。麺はどちらも太めの縮れ麺で自家製。卵の甘みとスープの塩辛さが絶妙です。そして、チリトマトは、トマトベース甘酸っぱいスープに、鶏のささ身と水菜、糸唐辛子がのっていて、見た目はパスタのようです。調味料としてタバスコと粉チーズもついてきます。トマトの酸味と、チーズと麺の甘みがからみ合って食が進みます。最後におまけで注文した餃子が絶品でした。やや大きめの餃子はモチモチの皮で、肉汁たっぷり。焼き目の着いた部分のパリパリ感と生地本来のモチモチ感の両方の食感が楽しめます。餃子だけでもお持ち帰りできたら嬉しいと思わせる美味しさでした。

• 訪問日：2013.08