日光市に仕事で行きましたので、前から気になっていた「ゆばトマトラーメン」を食べに伺いました。紅葉シーズンのど真ん中でしたので一杯だったらどうしよう、と思いましたが、町の中心部はそこまでではなく、普通にランチを頂きました。「ゆばトマトラーメン定食」にして、ミニゆばフライ丼とゆば刺身のついた「ゆばづくし」です。ゆば刺身は宇都宮あたりのスーパーで購入するものより濃厚でとろ～りの食感が至福の瞬間でした。ラーメンのトマトスープが絶品。酸味は抑えつつ、ゆばに絡んで美味しかったです。上品なイタリアンスープ？　これで、麺がストレート麺だったら、もうスープスパでは、と思いますが、麺は縮れたしっかりしたラーメンの麺で、これはやっぱり「ラーメン」です。「ゆばフライ」は初めて食べました。ゆばもたんぱく質の塊、唐揚げやトンカツのことを考えると衣や油と相性が良いはずです。意外と美味で、「ゆばフライ」また食べたいと思いました。店内もおしゃれな雰囲気で、楽しいランチでした。

• 訪問日：2022.11.02