鮎だしに惹かれて行ってきました。私は鮎だし塩ラーメン、友達は鮎の魚醤入りラーメンを注文。細かいことですが、注文が決まったなというタイミングを見計らってテーブルに来てくださった店員さん（たぶん奥様？）、最高です！鮎でラーメン。全く想像できない味でしたが、スープを飲んで納得。とても繊細で上品なお吸い物って感じでした。臭みもなく、香ばしい鮎の香りいっぱいでした。魚醤入りはさらに繊細で、なんともいえない良い香り！飲み干してしまう程おいしかったです。稀少な鮎だしの日にお邪魔しましたが、今度は鯛だしも食べてみたいです。

• 訪問日：2009.08