お客様の入退店の際には、キッチンスタッフさんからも「いらっしゃいませ、こんにちは」と、やまびこの挨拶があり、活気を感じた。大きな声で優しいトーンで挨拶していたので、聞いていて心地良かった。生姜焼き弁当は、くせのないやわらかな豚肉に、程よく甘さと塩分、しょうゆの香りのバランスが取れた味が染みて、ご飯とよく合って美味しかった。脂身と赤身のバランスもよく、後味がしつこく残らなかった。ご飯の硬さも、ちょうど良い炊き加減だった。店舗は清掃が行き届いており綺麗で、居心地が良かった。

• 訪問日：2021.01.18