こんにちは！季節の変わり目、風邪をひきやすい季節ですね。日に日に寒さも増してきました。しっかり栄養をとり、気力・体力ともに来たる冬に備え万全な体制をとらなくては・・・というわけで・・・先日、牛角に行ってきました。牛角上カルビ…カルビは脂がたっぷりで、ジューシーな美味しさが楽しめました。カットの厚さ・大きさも充分なボリューム感があり、食べ応えがありました。ごはん…お米に甘みと旨味があり、食感も、ふわふわしていて、お肉のうまみを引き立てていました。上タン塩…しっかりとした厚みがあり、食感も固めになるかと思いきや、噛み切れてしまうくらいに柔らかいことに驚きました。わさびの風味も良く合い、非常に美味しいと感じました。牛角冷麺…適切な温度で提供がされ、麺がツルツルもちもちで美味しかったです。別皿でキムチを持ってきてくださるので、酢やキムチをいれて、自分好みにして食べることができました。最後のしめに頂きましたが、後味がすっきりしました。上ハラミ塩ダレ…しっかりとした厚みがあり、柔らかくて美味しく、満足感も得られました。炙ってメロンパンアイス…メロンパンとアイスクリーム、チョコレートの相性が抜群で、とても美味しかったです。石焼きビビンバ…ボリューム満点で、辛味と旨みが凝縮されて御飯に染み渡り、カリカリのおこげも美味でした。おなかがいっぱいなのにも関わらず、ペロッといただけました。来る秋冬の到来に向け、牛角にて気力・体力共に、充分蓄えることができました。

• 訪問日：2021.11.13