こんばんは！本日、VANSANさんに伺いました。オープンまもない真新しい店舗のエントランスには、お祝いの花が沢山飾られていて、注目度の高さがうかがえました。お料理の品揃えが豊富で、色々とスタッフさんのお勧めを伺いながら、自由にメニューを組み立てられるのが楽しいと思いました。パスタがやってきましたが……シラスも生ハムものっていない？と思ったのもつかの間……生ハムもシラスも目の前でどんどん山のように積まれていきます。「ストップ」というまでかけ放題というのが嬉しい。何とも豪快な演出です。目の前で盛り付けていただくのも楽しく、洗練されたお料理の数々は、味わい深くも軽やかでした。どのお料理も存分に堪能させていただきましたが、〆のドルチェが絶品で、個人的に特に気に入りました。居心地よく、コロナ禍でたまった疲れを吹き飛ばしてくれました。素敵なひとときを、ありがとうございました。

• 訪問日：2022.02.06