こんにちは！ 今週末は3連休ですね。みなさまいかがお過ごしでしょうか？さて、先日　とちぎ和牛と肉寿司 かわらや　さんにお伺いしました。栃木和牛ステーキ・・・栃木和牛の素材の味が生かされていて、お肉が甘くて、非常に美味しかったです。味付けは塩だけというシンプルさだからこそ、お肉の深い味わいが感じられました。ロング海鮮寿司・・・まず、その長さにびっくり！創作性もあり、非常に美味しく、見栄えも良かったです。にくら軍艦・・・お肉といくらの組み合わせ、ありそうで無かった！お肉はやわらかくジューシーで、いくらはプチプチした食感で、クセになりそう。店舗内は綺麗で、お店の落ち着いた雰囲気と、クオリティの高いお料理に、とても満足出来ました。お料理は、色鮮やかで見た目も華やかでした。思わず笑顔になってしまいそうな盛りつけでした。普通の居酒屋さんとは違い、おつまみ以外にも力を入れており、お酒を飲まれないお客様でも楽しめると思いました。様々なスタイルのメニューがあり、和食の伝統を受け継ぎながらも、新しさを取り入れる、オリジナリティのあるお料理の数々が楽しめました。一品一品、心が温かくなるような演出で、幸せな気持ちになれたひとときでした。

• 訪問日：2022.03.17