こんにちは！昨日の夜から今朝にかけて大雨でしたが、週末はからっと晴れてうれしいですね。先日、ガブリチキンさんに、お邪魔させていただきました。こだわりの素材に、ジャンルにとらわれない斬新な発想をもって手を加え……他店にはみられないオリジナリティあふれる提案がなされていました。ちょっとご紹介させていただきますね！まずは期間限定「ももももハイボール」で、乾杯！鮮度抜群な桃の色鮮やかなトッピングに、ハイボールの爽やかな風味が、とてもよく合います。食感が楽しいお通しのサラダ。大きなスーチー焼売は、熱々の肉汁が溢れ出る大きな焼売と、チーズとの相性が抜群です！塩レモンからあげは、 ヘルシーで満足感のあるむね肉に、爽やかなレモンの余韻が長く楽しめます。創業以来の名物「骨付鳥」は、今回は、ひな鳥をチョイスしました。自家製ダレとスパイスで仕込んだもも肉を、丸ごと一本オーブンでじっくりと焼き上げた自慢の逸品！がブリ！と噛み付くのが”がブリチキン。スタイル”なのだそうですが、食べやすくカットして頂くことも出来ます。あっさりとしながら鶏脂のうま味、コクが感じられる鶏白湯ラーメンには、たっぷりの鶏コラーゲンが。深いコクと白濁したスープのとりこになること間違いなし。しっかりした麺の食感も癖になりそうなこだわりの一杯。面白いのは、同店ならではの固定概念にとらわれないプレゼンテーションがなされます。ワクワクさせられるエンターテイメント性あふれる内容でした。ぜひぜひ、お店に行って体験していただきたいです！楽しいひとときをありがとうございました！

• 訪問日：2022.07.23