こんにちは！先日牛角さんに伺いました。 半個室で、周りを気にせず、ゆったりお肉とおしゃべりを楽しむことができます。ガリバタ中落ちカルビは、網の上にちいさなアルミ鍋を置いて、さっと熱を通してから、ガーリックバターにくぐらしていただきます。甘辛く、まろやかな風味が、きめ細やかなカルビ肉に溶け込んで……うっとりするおいしさ。上カルビ、上ハラミなど、脂身まで甘く……旨みがあって、柔らかで艶やかなお肉たち。各部位の魅力をあますことなく体感しました。 そして〆の炭水化物はコチラ↓こちらも期間限定メニューから選んだ、芳醇しじみラーメン。お肉でかなりお腹は満たされていましたが……栄養価の高いしじみを使った、あっさり、滋味深く、芳醇な香りのラーメンは、ツルツルどこまでもいただけてしまいます。麺の食感もつゆの塩梅も心地よくて絶妙！最後のデザートは、魅惑のモンブランアイスを。加えてバースデープレゼントのアイスクリームを、みんなでシェアしながらいただきました。それぞれみな味わい深くて、ひんやり美味！ベツバラにしっかりおさまりました。ありがとうございました！  

• 訪問日：2022.09.16