茂木出身の知人が帰省する度、こちらの生麺（やきそばとうどん）を買って遊びに来てくれます。こちらが島田うどんの製麺工場だと知ったのは最近ですが、知人のイチオシの焼きそばは自宅にいながら屋台の味を再現できます。スーパーかましんでも買えると知ってからは、冷蔵庫にストックが欠かせません。香りとコシが違います。これだと家族も沢山食べるので、焼きそばのために我が家は大きい中華鍋を買いました。

• 訪問日：2009.03