ホテルエピナール内にあるコチラのお店。OPEN時間の9:30にはお洒落なパン達がズラリと並びます。ほうれん草を練り込んだクロワッサン、林檎とくるみのガレットなんて珍しいパンも置いてありました。中でも目を惹かれたのは、新メニューのソフトフランスです。全長50㎝超えのサイズにビックリ。食べてみるとモチっとした食感で、小麦の香りと甘みが伝わってきます。1/2サイズを買ってきましたが、丸々1本でも良かったかもしれません。ほうれん草が練り込まれた、エピナールクロワッサンもサックサクの食感。見た目にも緑が鮮やかでした。どのパンを食べても美味しく、大満足なパン屋さんでした。

• 訪問日：2024.01.22