蕎麦好きなので日曜日でよかったです。全然知りませんでしたが、曜日によってうどんと蕎麦と違うみたいですね。工場内にあるそば処（４月で一周年）だからあまり期待していなかったのですが、良い方に裏切られました。「盛り蕎麦」を注文したのですが、小皿のボリューム、それに御飯のサービスと食事に関しては至れり尽くせりでした。（後は全てセルフ）　それにしても食事をしている横で、敷居のないところで麺を打っているとは驚きです。その三立て蕎麦が太めの四角、長さは２０～３０センチで歯ごたえがキュキュとしてきて、喉越しツルツル、香りは今一つでしたが充分過ぎる出来栄えだと思います。みなさんも早くここに来ないと知らないうちに並んで食べることになってしまうかもしれませんよ。

• 訪問日：2010.04