鶏肉の希少部位の『ネック』を初めて買いました。初めて料理するから、店員さんにオススメの調理法を教えていただきました。今回は、煮物にチャレンジ。鶏大根にしてみました。細長いカットで、繊維質な感じで、歯応えがあるお肉は初めての食感です。次に買う機会があれば、唐揚げにしてみたいと思います。山久さんは、店舗によって並んでいるお肉が違うから、また矢板に来たら買いたいです。

• 訪問日：2022.11.23