大学時代の友人たちと、アフタヌーンティー同窓会をしてきました。遠方から集まってきた友人たちも大感動で、非日常の美しい時を楽しみました。最初に運ばれてきた山椒が入ったお茶もおいしかったです。今回は中村総料理長が就任して初めてのアフタヌーンティー、とても楽しみにしていました。早坂総料理長のセイボリーは初めて食べた時衝撃的に感動したのですが、中村総料理長のセイボリーも、ファンタジーあふれる美しさとお味！素晴らしかったです。特にグリーンガスパッチョは、食べたことのない爽やかな味で感動でした。 栃木県産牛の赤ワイン煮込みのクリスピーサンドは、まるでスイーツのような可愛らしいサンド、お味はもちろん、最高においしかったです。野口ペストリーシェフの愛らしくて夢いっぱいで、めっちゃおいしいデザートも大好き！お若いのに、本当に美のセンスと味のセンスが、すばらしい方だといつも感心します。この日は、ホテルに着く前に指を車のドアに挟んでしまい、スタッフの方にカットバンをもらえないか聞いたら、カットバンと一緒に指を冷やす氷を入れた袋と、袋を包む布まで持ってきてくださり、心配りにも感動しました。

• 訪問日：2023.05.25