「道の駅 やいた」は、栃木県内19番目の道の駅として、4月29日(金曜・祝日)にオープンしました。農産物直売の『旬鮮やいた』で野菜やなどを購入したあと、『農村レストラン つつじ亭』で、つつじ亭のみなさんで作ったジャガイモを使ったコロッケと、りんごソフト・バニラソフトをいただきました。熱々&サクサクのコロッケは、ジャガイモ・人参・玉ねぎの甘さが感じられてとてもおいしかったです。りんごソフトをひと口食べるとりんごの香りが♪ さっぱりとした甘さで、シャーベットとソフトクリームの中間のような感じでした。バニラソフトも甘さが抑えられたすっきりとしたソフトクリームですね。(左がりんごソフトで、右がバニラソフトです) 伺った日は、高校で育てられた苗がお手頃な値段で販売されてました。とてもしっかりした元気な苗ばかり、庭で咲く花の数が日に日に増えて毎日楽しませてくれています。

• 訪問日：2011.05