よく蜂蜜を買いに行きます。食べる前は蜂蜜の違いなんて気にしなかったのですが、試食してみてびっくり。花によって全然味が違うのです。風味も変わってくるし、当然使いどころもそれぞれ。栗の花は黒糖のようだし、栃の木や百花蜜は季節によって味が変わります。また、スーパーなどで手に入る蜂蜜よりだいぶサラサラで、使いやすい。蜂蜜ストッパーも売っているのが嬉しいです。店員さんも気さくに丁寧に説明してくれて、惜しむことなく試食させてくれました。食べて欲しいという気持ちが伝わってくるお店です。

• 訪問日：2010.07