知り合いから、食べた事があると聞いて仲間と食べに行きました。前は、違うラーメン屋があった所に、いつの間にか別のラーメンになっていました。色々なメニューがある中、代表は、担々麺みたいて、スープが、2度味わえる、ちょっと不思議な担々麺、それに興味が湧き、注文。それと、一口で食べられる餃子10個も。一段階目の味としては、辛味のあるスープ。でも、旨味があって、非常に飲みやすい感じです。二段階目は、半分食べ終わった後に、皿の底から混ぜ合わせ、スープを頂きます。辛味のあったスープから、胡麻だれスープが絡み、今度は、円やかなスープに変わります。とても、面白いやり方なので、興味がありましたら、堪能してみて下さい。それと、一口餃子も、読んで字の如く、一口で、食べやすい、自分にとっては、ベストな大きさの餃子でした。

• 訪問日：2019.07.28