口コミを拝見して気になっていた『ヘルシーラーメン』を頂きにお邪魔しました。塩と醤油があるのですが、塩を頂きました。スープは魚介と動物のWスープ、コクがあるのにサッパリしていて食べ応えのあるスープ。スープは一度冷まして固まった脂を取り除いたとのこと。どうりでヘルシーかつコラーゲンたっぷりでアッサリしているはず。表面に浮いている油はオリーブオイルだそう。香りとコクをプラスしてくれています。またスープには柚子も入っているのでサッパリ感がマシマシ。あっさり味ですが、出汁がしっかり効いているので次々口に運びたくなります。クドさがないので胃もたれすることなく綺麗にスープまで完食です。ニンニクとお塩の調味料も添えられており、途中追加してみましたが、キレのある味に変身。ニンニク入りとのことでしたが匂いは全くなくたっぷり入れても気にならないのが嬉しいです。オーナー夫婦もとっても気さくな方で美味しいラーメンとお話で楽しいひと時を過ごせました。他のメニューも惹かれるものばかり。次回訪問時には悩むこと必須です☆

• 訪問日：2017.03.25