ずっと麹から作ってみたかった甘酒。いつか麹を購入してやってみようと思ってましたが、今回道の駅きつれがわで発見し、ゲットしちゃいました。『屋代の生麹500円』、400g入り。お店で発見したときは、さてこれをどう使えば？と思いつつ見ていましたが、麹の入った袋に作り方が。しかも炊飯器で作れちゃうと記載があり、こちらに決めました。どんなに美味しいものでも初めては簡単簡潔が一番!!こちらのは炊飯器ひとつでできちゃうと言うのが一番の魅力^^帰ってから早速作りましたが２合のお米に対して720ccのお水。小さい炊飯器で挑戦したところパンパンに(笑)でも本当に簡単で麹を二回に分けていれるだけで美味しい甘酒ができちゃいました♪甘味も十分でそのまま食べても少しお水をいれて割っても、フルーツ酢を足して割っても美味しいです!!ボリュームもスゴくてこのお値段でこんなにできるのはスゴくお得です。砂糖代わりにお料理に使っても良さそうです。なによりも水分多めのご飯が麹をプラスしただけで甘酒に変化させる麹の力にビックリでした!!ぜひまた麹をゲットして美味しい甘酒作りをしてみたいです☆

• 訪問日：2020.11.28