この日はイートイン営業がされていなかったので、テイクアウト。レアチーズケーキと杏仁とライチ？のケーキ(名前忘れ)を購入。レアチーズケーキはタルト生地がサックサク。チーズのムースもとても滑らかで、すぐ消えてなくなります。中のベリーソースがアクセントで、とってもサッパリした一品。フォークとナイフで食べるのもいいですが、タルトごとかぶり付くとより美味しく感じました(笑)もう一つのケーキはムース系。とっても柔らかで、繊細な作りです。しっとりとしたスポンジに爽やかな杏仁の香り。 いずれも甘過ぎず、爽やかで、これからの季節にぴったりのケーキでした。

• 訪問日：2020.03.12