緑色のそばがあると聞いて、とても興味深く思い行ってみました。しゃっきりとしたそばは、キラキラとしていました。食べてみると、そばの香りがふわーっとして、しこしこと噛みごたえもよく、噛めば噛むほど甘みが出てきました。一口でこんなにも変化を見せるそばは初めてでした。天ぷらもサクサクで、具の味が濃く感じました。今度は鍋も食べてみたいです。

• 訪問日：2017.09.22