つけ麺も美味いよ～。平打ちの麺でスープが絡みます。スープはこってりを更に濃厚にし、エビ油で香ばしく醤油とお酢で漬けた玉葱のみじん切りとゆずがアクセントとなり飽きが来ません。芳ばしく焼いたチャーシューにメンマ、玉子がつきますが、味付けはあえて薄くしてスープの邪魔はしない計算されてます。スープにもチャーシューがゴロゴロ入った贅沢な一品。

• 訪問日：2010.03