佐野の友人と訪ねました。お料理は一人3,000円でお任せしたのですが、先付け、お造り、鬼怒川産の鮎やわらか煮、那須牛サラダ、鱧とオクラの小鍋立てと「採算度外視か！」と思うくらいたくさん提供されてきました。料理長さんは都内で懐石料理を修業されたそうです。ボリュームがあるお料理の中にも繊細さがあり、女性ウケしそうな美しい盛り付けでした。お隣の常連さんが締めに「チャーハン」を頼んでいて、料理長は気さくに「あいよ！」と対応。なんでもリクエストできるんですね！

• 訪問日：2010.08