逢初寿司は昭和10年代は、”蛸寿司””外山旅館”として2代目店主は、15歳から“銀座新富鮨”で修行をし約70年に渡り地元宇都宮で愛され、3代目店主は、先代の味を受け継ぎアナゴや酢でしめたものなどは絶品で老舗の気品と風格を味わうことが出来ます。また、宇都宮のお鮨屋さんでは珍しいシャコも味わえ、女性店主の決め細やかな目配り気配りが、とても心地よく、ノスタルジアな店内が古き良き時代のかおりを味わえる素敵なお店です。値段も良心的で１人でも安心して入店出来るオススメのお鮨屋さんです。

• 訪問日：2018.09.22