お昼ごはんを食べに伺いました。この日の日光は三連休の真ん中と言うこともあり、人も車もたくさんで、大変にぎわっていました。蒸し暑い外から店内に入ると、とても涼しくてほっと一息。汲み上げ生ゆば包みごはんと、有機栽培トマトとアボカドのユッケ風ごはんを注文しました。待っている間も、店内の装飾を眺めたり、息子さんは置いてあったけん玉をお借りして遊んだり。店内から外を行き交う人々を眺めるのも、窓の装飾が程よい目隠しになっていて、外の喧騒を忘れさせるくらい穏やかな時間が流れていました。運ばれてきたプレートに、ごはんとサラダ、スープが乗せられています。まずはきのこのスープをひとすすり。新鮮な野菜たちのサラダは、茄子やピーマンも生でいただきました。ひまわりやかぼちゃの種が香ばしく、瑞々しい野菜とのコントラストを楽しめます。ゆば包みごはんの中には、玄米の間に大葉が挟み込まれていて、爽やかな香りと生ゆばのとろっとした食感、玄米の甘さを噛み締めながらいただきました。ユッケ風ごはんは、トマトとアボカドの間違いない組み合わせに、少し辛めの味噌であえたごはんが想像以上に美味しかったです。何度となく日光には来ていますが、また季節を変えて伺いたいと思います。ごちそうさまでした～。

• 訪問日：2017.07.16