お昼どきに行くと いつもお客さんでいっぱいの「手づくりダイニング笑顔」さん。何度か入店を諦めたこともありましたが、休みがとれた平日に 両親とやっと行ってきました♪青森郷土料理のお店ですが、写真付きのメニューを見ているだけで お腹が「ぐぅ～」と鳴りそうな 美味しそうなメニューばかり。青森のソウルフードと言う「いが（イカ）メンチ」と、おふくろの味「ほたて貝焼き味噌」、B-1グランプリで優勝した「十和田・牛バラ焼」を注文し、家族で分けあっていただきました。初めて食べた「いがメンチ」、感動的に美味しかったです。「ほたて貝焼き味噌」は、おかみさんが目の前でつくってくれます。ぐつぐつ煮たホタテ・ニラ・キノコを卵でとじて食べますが、ご飯との相性がバツグンでした。「牛バラ焼き」もお肉が柔らかくてボリュームたっぷり。全てに付いた 前菜（おばんざい？）も、ひとつひとつ 丁寧に作られていて、サラダのドレッシングもお手製。手間隙かけた、愛情のこもったお料理でした。何を食べても美味しいし、ご主人、おかみさんの人柄もあたたかく、ほっこり 過ごさせていただきました。ごちそうさまでした。

• 訪問日：2024.04.26