大好きな蕎麦屋です。出流地区には数件の蕎麦屋さんが並んでいますが、私はさとやさんです。生粉打ちは少し太めでしっかりとした歯応えですが、そばの香りは強いです。生粉打ちでなくてもしっかりとしたそばの香りがします。蕎麦湯も濃くてとてもおいしいのでそば、蕎麦湯ともに食べ過ぎ飲みすぎてしまいます。

• 訪問日：2020.02.16