お昼のランチでお伺いしました。お店には、ほかに4名ほどお客さんがいました。今日は三色チラシ(1050円)を頼みました。三色は、（1）海苔を散らした酢飯にアナゴをもったミニ穴子丼です。穴子はゆでたてで、湯気が立ち新鮮でやわらかくふわふわで軽く炙ってあります。ランチで茹でたての穴子にありつけるとは思いませんでした。ご主人にお話をお伺いしたところ、穴子はお店で裂いてるそうです。つめも風味があって美味しいです。次が（2）まぐろの赤身丼です生マグロです。つやのある深紅の色合いが食欲をそそります。風味があり味わい豊かなまぐろです。付け合せのきゅうりも薄く見事に切れてます。（3）鮭のフレークと細切にした卵焼きといくらですねぇ、いいものを使ってます。なめこの赤出汁も酢飯に合うように薄く仕立ています、風味がありますねぇ。そのほか、ミニサラダと漬物それにコーヒーか紅茶がつきますね。ランチで茹でたての穴子と香り高い生のマグロとは、お寿司屋さんの看板商品をさりげなく盛り込んだ良心的なメニューに感激です。ランチの種類は10種類位ありますし、ほかにレギュラーメニューもありました。いいお寿司屋さん発見です。

• 訪問日：2012.02