当日予約をして初モーニングトースト。自ら石臼でゴロゴロ回して挽く珈琲を久しぶりに体験。豆1粒で細挽き、豆2,3粒で中挽き、豆4粒以上で粗挽きになるよう。静かな空間に響くゴロゴロと心地良い音色。次回は粗挽きに挑戦してみたい。サラダも美味しいし、トーストの厚さにビックリ…ご馳走様でした♪

• 訪問日：2020.07.24