一日一旨、進化系味噌特集で気になっていた「バジルdeグリーン味噌」をいただきました。イタリアンを彷彿とさせる厨房。店主がお店全体の流れを見て店員さんに指示を出す様子は、さすが人気店!てきぱきと無駄のない動きは、見ていて気持ちよかったです。ラーメンもまるでパスタのようなきれいな盛り付け。バジルの緑、トマトの赤、ネギの白。彩り豊かです。バジルと味噌という珍しい組み合わせですが、不思議と合う合う。すいすい食べられます。(このラーメンはチャーシューはのっていません。)餃子も注文しましたが、これがまたおいしい☆小ぶり?と思うかもしれませんが、ラーメンとの量や値段を考えたら頼まないと損です(笑)また、チャーシュートッピングは人気らしく、1時半過ぎには売り切れでした!

• 訪問日：2013.06