前を通るたびに気になっていて早数年、ようやくお邪魔することができました。１時過ぎだったので、そろそろ客足も落ち着く頃かな？と中に入ると満席でしたが、入れ違いで座敷席が空いたので、「相席になるかもしれませんがいいですか？」の条件ですぐに着席できました。でもやはりほどなくお客さんきまして相席になりました（笑）。生姜ラ－メンと餃子を注文しのんびり待っていると、あれ？何故か先に後から来た相席のお客さんのラ－メンが先に・・・？？そのお客さんもそちらのが先ですよね？と店員さんに確認してみて直ぐに謎が解けました！皆さんの口コミにもありますが、ラーメンと餃子は同時出しなんです。餃子を頼んでいると餃子の焼けるタイミングに合わせてラ－メンも作るので提供のタイミングが前後することがあるんですね。そのこだわり様はハンパなく、私の注文した餃子は別の後からきたお客さんに先に出してしまったらしく、ラ－メンだけ先に提供されてしまったのが分かると、「すいません、サ－ビスしておきます」と申訳なさそうに言ってくれました。普通のお店なら餃子が先とか後とか気にもしないのにサスガです！座席も実はカウンタ－席が空いたタイミングで、こちらへど-ぞ　と移動させてくれて気配りも素晴らしい。肝心の味の方は、こんなお店がうまくない訳がないですね（笑）。ラ－メンも餃子も想像通りの美味しさでした。

• 訪問日：2017.11.11