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COULIS ROUGE

  • 宇都宮市/フレンチ
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 宇都宮のろまんちっく村の入り口近くのお店。うっかりすると、通り過ぎてしまいそうな。カウンター8席/テーブル16席のこじんまりしたお店だが、味、雰囲気ともによい。 Lunchコース(¥1890)をいただく。前菜一品、メイン一品、デザート一品、コーヒーか紅茶。その前に、グラスワインで一息。前菜やメインは数種類の中から選ぶことに。前菜は、「そば粉のガレット(チーズ)」、「オードブル盛り合わせ」。メインは、「豚スネ肉の煮込みポトフ風」、「鳥もも肉のグリル」。手作りのパン。噛みしめるほどに味がある。<前菜;そば粉のガレット>外はサクサク、もっちりの生地の中から、あつあつのチーズが中からとろっと出てくる。<前菜;オードブルの盛り合わせ>ふんだんな野菜と鴨肉、ホタテ。<メイン;豚スネ肉の煮込み、ポトフ風>運ばれてきたときに、土鍋の中でスープがぐらぐらと煮立っていて、その中に、スネ肉とふんだんな野菜。スネ肉のまったりとした味と、白濁した濃厚なスープがとてもあう。<メイン;鳥もも肉のグリル>皮がパリパリ。じっくりと火を通してあるためか、骨離れがとても良い。<デザート>+αで盛り合わせにすることも可能。とても満足できる、また行きたいと思うお店。

  • 訪問日:2012.07
"ぐッ"ときた! 4

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