週末11時15分着で14人目。2巡目でカウンターに案内されました。ヤバニボ塩に味玉トッピング、黄金の100%煮干しらーめん醤油、和え玉を注文。ヤバニボはストレート細麺にどろり煮干しスープがよく絡まります。パッツリ麺好き。低温調理された肩ロースのレアチャーシューは柔らかしっとり。中盤ぐらいで香りがいい山椒を入れると、ピリッと味が引き締まります。玉ねぎで中和されてするする食べられちゃう。煮干し油とカエシが絶妙な和え玉にはまろやか酢をかけて。ニボラーにはたまりません。次はニボGの日に行きたいです！

• 訪問日：2020.02.23